Praktilised tsitrusviljade apelsini sidrunhappe mädaniku tõrjemeetodid pärast korjamist (säilitusmeetod)

Tsitrusviljade hulka kuuluvad laia koorega mandariinid, magusad apelsinid, greibid, sidrunid, kumkvaadid ja muud liigid.Tsitrusviljade levinumad koristusjärgsed haigused on penitsill, haljashallitus, happemädanik, varremädanik, pruunmädanik, õlilaik jne. Nende hulgas on rohehallitus ja happemädanik haigused, mis põhjustavad tõsiseid koristusjärgseid kaotusi.Seente bakteriaalsed vallandajad.

Selles artiklis tutvustatakse konkreetselt nabaapelsinide hapumädaniku vältimise meetodeid.
Tsitrusviljade hapumädanik on seenhaigus, mida põhjustab Geotrichum candidum.Kuigi patogeensete bakterite eosed idanevad ja paljunevad toatemperatuuril kiiresti, siis sügisel ja talvel, kui temperatuur on madal, idanevad ja paljunevad ka patogeensete bakterite eosed, millele tuleb tähelepanu pöörata.Happemädaniku patogeen tungib peamiselt tsitrusviljade haavade kaudu, kuid mõned mutandid võivad tungida ka otse headesse puuviljadesse.Mõned inimesed nimetavad haput mädanemist tsitrusviljade "aatomipommiks" pärast saagikoristust, mis näitab, et selle hävitav jõud on äärmiselt tugev.
(Nabaapelsini hapumädaniku tüüpilised ilmingud, pehmenemine, voolav vesi, veidi valget mürki, haisev)

Kuigi tsitruseliste hapumädanik on kohutav, saab õigete tõrjemeetodite järgi mädanemiskiirust väga madalaks kontrollida ka ilma külmhoonet kasutamata.Nabaapelsinide koristusjärgse happemädaniku ennetamisel tuleks tähelepanu pöörata järgmistele punktidele:
1. Määrake nabaapelsinide jaoks sobiv koristusperiood, mitte liiga vara ega liiga hilja.Ladustamiseks kasutatavad nabaapelsinid tuleks õigeaegselt koristada.Küpsed nabaapelsinid on kõrge suhkrusisaldusega, kuid madala happesusega, halva vastupidavusega ja ei ole säilituskindlad.
2. Ärge korjake puuvilju vihmastel päevadel ega korja veega.Korjake nabaapelsine võimalikult ilusa ilmaga ning nabaapelsini ei ole soovitav koristada hommikul ja õhtul kaste korral.Kuna niiskes keskkonnas on patogeensete bakterite eosed kergesti idanevad ja nabaoranži epidermis on pärast vee imendumist kergesti paisuv, laienevad läätsed ja suurema tõenäosusega tungivad patogeensed bakterid sisse, mis annab hea võimaluse hapu mädanik ja roheline hallitus tungida.
3. Kontrollige rangelt mehaanilisi kahjustusi puuviljade korjamisel ja transportimisel.Kasutades “üks puu ja kaks kääridega” korjamist, on puuviljakorjamise professionaalne personal osavam, ära tõmba nabaapelsini jõuga puu küljest lahti.Ärge visake ega puudutage lapsi transportimise ajal jõuga.
4. Nabaapelsinid tuleks pärast koristamist õigeaegselt steriliseerida ja konserveerida.Võimaluse korral tuleks seda töödelda samal saagikoristuse päeval.Kui samal päeval on liiga hilja töödelda, tuleks see järgmisel päeval võimalikult kiiresti töödelda.Raske käsitsitöö korral on soovitatav kasutada mehaanilisi seadmeid.Jiangxi Lumeng Company välja töötatud ja toodetud saagikoristusjärgsel töötlemisseadmel on vee tsirkulatsiooniga steriliseerimissüsteem ja termilise säilitamise süsteem, mis võib oluliselt parandada töötlemiskiirust ja omada paremat korrosioonivastast ja värsket säilivust.
5. Kasutage õigeid fungitsiide ja säilitusaineid.Praegu on ainsad stabiilse toimega ja kõrge ohutusega säilitusained tsitruseliste happemädaniku ennetamiseks ja tõrjeks topeltsoolaained ning kaubanimi on Baikede.Parem on kasutada Lumengi veeringluse puhastussüsteemi ja termosäilitussüsteemi koos.
6. Suured puuviljad on altid haigustele ja neid ei saa säilitada.Nabaapelsinid steriliseeritakse ja säilitatakse õigeaegselt pärast koristamist.Pärast liigitamist ei ole viljad üle 85 või 90 (sorteerimisstandard kaalu järgi alla 15) säilituskindlad.Suured viljad on koristamisel ja transportimisel vastuvõtlikumad vigastustele ja haigustele, samuti kuivavad need ladustamise ajal.
7. Pärast lühikest eeljahutamist lao üksikud viljad õigel ajal kotti.Eeljahutamine tuleks läbi viia hügieenilises, jahedas ja ventileeritavas kohas.Vilja koor tundub kergelt pehme.Kasutage puuvilja värske säilituskotte, ärge jätke kotti pakkides õhku kotti ja pingutage kotisuud.
8. Nabaoranži ladustamise haldamine.Ladu tuleb hoida hästi ventileeritud ja kanalisatsioonist prügivaba.Säilituskastide vahel on vahed ventilatsiooniks.Pöörake tähelepanu lao temperatuuri ja niiskuse reguleerimisele, et vältida nabaapelsini hingamishäireid, mis on hilisemas staadiumis altid dehüdratsioonile või haigustele.
(Säilituskastide vahel peab olema vahe) (temperatuuri ja niiskuse jälgimine)
9. Logistika meetodi valik
Valige püsiva temperatuuriga külmutusauto.Kui teil pole tingimusi, peaksite valima ventileeritava haagissuvila.Täielikult suletud poolhaagise kasutamine on väga riskantne.Tavalisel veoautotranspordil tuleb tähelepanu pöörata ventilatsioonile ja jahutusele, vastasel juhul tekib veose keskele kõrge temperatuur ja kõrge õhuniiskus (C02 ja H20 eraldumise tõttu nabaapelsinide hingeõhust).soojus) on väga lihtne esile kutsuda happelist mädanemist, mis on tegelikus protsessis väga levinud.