Tomatipasta- ja püreepulp-moosiliini klopija roll
Tomatipasta või püreepuljongi moosi valmistamise ja töötlemise käigus on kloppija ülesanne eemaldada tomatilt või viljadelt nahk ja seemned ning säilitada lahustuvad ja lahustumatud ained.Eriti pektiin ja kiudained.Millist rolli mängib siis kõrge efektiivsusega ja hea peksuefektiga peksja?Kui palju majanduslikku kasu see võib tuua?Kuidas see töötab?Kui palju majanduslikku kasu saab tootmisettevõttel, kes töötleb 10 000 tonni tomatipastat, kõrge efektiivsusega vispli?Järgmisena tutvustame peksumasina põhiteadmisi peksumasina tööpõhimõtte ja ehituse põhiaspektidest.

Esiteks peksja tööpõhimõte
Peksjaid kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses, keemia- ja paberitööstuses kaasaegses tööstuses.Peksjad jagunevad erinevateks tööpõhimõteteks.Peksmise sisemise struktuuri järgi jaguneb see tera tüübiks, käigu tüübiks, kruvitüübiks ja nii edasi.Tomatitööstuse praktikuna tutvustame peamiselt tomatitööstuses kasutatavat pulbersüsteemi.

Peksja põhisõna – seda nimetatakse tomatitööstuses ka rafineerijaks, levinud paberitööstuses jne.Peksuri tööpõhimõte – peale materjali sattumist sõela silindrisse liigub materjal pulga pöörlemise ja juhtnurga olemasolul mööda silindrit väljalaskeotsani.Trajektoor on spiraaljoon ja materjal liigub sõela silindri ja sõela silindri vahel.Selle käigus kraabiti seda tsentrifugaaljõuga.Mahl ja viljaliha (mis on lägastatud, saadetakse sõelaaugust läbi kollektori järgmisse protsessi ning koor ja seemned väljutatakse eraldumise saavutamiseks riikliku silindri teisest avatud otsast.

Märkus: võhiku terminites – kuumtöödeldud tomat läbi purustussüsteemi (praegu on see põhimõtteliselt tahke-vedel segu suuremate koorte ja seemnetega tomatitest), siseneb torujuhtme kaudu kloppijasse ning on sõela ja pöörlev ekraan.Võrkude vaheline suhteliselt kiire pöörlemine tsentrifugaaljõu toimel eraldatakse mahl ja seemned.See on peksja põhifunktsiooni põhimõte.
Teiseks peksjate klassifikatsioon
1. Ühekäiguline peksja
2. Peksmisseade on ühendatud järjestikku mitme ühekäigulise peksmismasinaga, et moodustada kaks või kolme üksuse kombinatsioon.Tomatitööstus on enamasti ühekäiguline ja kahekäiguline vispli.