Värskete puu- ja köögiviljade töötlemiseks mõeldud puu- ja köögiviljad, mille niiskusesisaldus on alla 6%, mitte ainult selleks, et maksimeerida tooraine kasutamist, vähendada selle lagunemisest põhjustatud kadu ning kuivad ja kuivatatud tooted, mida on lihtne säilitada, võivad oluliselt vähendada ladustamine, transport, pakendamine ja nii edasi.Ja selline töötlemine tooraine suuruse järgi ei nõua algust, laiendage puu- ja köögiviljade toorainete rakendusala.Puu- ja köögivilju saab kasutada kõigis toiduainete töötlemise valdkondades, kasutada toodete toiteväärtuse parandamiseks, toote värvi ja maitse parandamiseks ning rikkalike tootesortide jaoks, peamiselt pasta, paisutatud toidu, lihatoodete, tahkete jookide, imikutoitude, maitseainete jaoks. , kondiitritooted, pagaritooted ja kiirnuudlid.1. Kogu rea koostis:

A: hüdrovoolik → madalal tasemel tõstmine → pesemine → tõstmine ja purustamine → leotamine → mahla pressimine → ahjukuivatus → sööt

B: hüdrovoolik → madalal tasemel tõstmine → pesemine → tõstmine ja purustamine → leotamine → mahla pressimine → mahla pressimine → eraldamine filtreerimine → aurusti → pihustuskuivatus → puuviljapulber