Hommikuhelbed, maisihelveste tootmisliin

Maisilaastude tootmisprotsess: tooraine → partii → survekeetmine → jahutamine → kuivatamine ja segamine → tablettimine → küpsetamine → jahutamine → pakendamine

Maisikrõpsude protsessi kirjeldus:

Toimimispunktid

(1) Maisi tooraineks võib olla kollane või valge mais, eelistatavalt kõva teraline mais, klaasi kvaliteet peaks ulatuma 57% või rohkem, rasvasisaldus on 4,8% kuni 5,0% (kuivaines), idanemismäär ei ole väiksem kui 85%, niiskus ei ületa 14%.Valmistatud mais ei sisalda rohkem kui 1% rasva ja selle osakeste suurus on 4–6 mm.

(2) Koostisosad Maisi cha söödetakse trumlikujulisse keedupotti.Vesi, sool, suhkur, linnasepiim ja muud koostisosad lisatakse proportsionaalselt jahutisse ning segatakse ühtlaseks ja asetatakse keedupotti.

(3) Surveküpsetamine Pärast täitmist suletakse katla materjaliluuk, masin lülitatakse sisse, trumlikujuline pann pööratakse ja aur kuumutatakse otse.Iga materjalipartii keedeti 3 tundi ja potirõhk oli 1,5 kg/cm2.Pärast küpsetamist puhutakse materjal materjali väljalaskeava kaanest külma õhuga välja.Sel ajal on materjal tumelilla, niiskus 35% ja materjal on ühendatud plokkideks.

(4) Kuivatus- ja segamismaterjalid esmalt purustatakse, liimitud materjalid avatakse ja materjal saadetakse kruvikonveieri abil kuivatis aurustamiseks kasutatavale konveierilindile.Konveierilindi töötamise ajal kuivatatakse see kuuma õhuga.Umbes 1,5 tunniga langes niiskus 16%-ni.Seejärel sõelutakse need ringikujulise sõelaga läbi ja sõelutakse välja suured tükid ning valitakse välja maisihelveste valmistamiseks sobiv materjal.Seejärel saadeti materjal materjali konditsioneerimiseks konditsioneerimistsooni ja lasti umbes 1,5 tundi kõndida, et saada ühtlase niiskusesisaldusega maisihelvestest materjal.

(5) Tabletimine Materjal saadetakse vibreeriva sööturi abil lauapressi.Tabletipressi rulli pikkus on 80 mm, rulli läbimõõt 500 mm ja kogurõhk 40 tonni.Materjal pressiti kokku 0,15 mm paksusteks maisihelvesteks.

(6) Küpsetamine Maisikrõpse küpsetatakse trumlikujulises potis ja poti korpust pööratakse.Maisilaastud kuivatatakse pöörlevas olekus ja kuumutatakse infrapunakiirte toimel temperatuuril 300°C.Pärast kuivatamist on niiskusesisaldus 3% kuni 5%.Sel ajal on maisihelbed pruunid, krõbedad ja teatud määral paisunud.