Jookide tootmisliinide tavaliselt kasutatavate tootmisseadmete tüübid

Esiteks veetöötlusseadmed

Vesi on joogitootmisel kasutatav tooraine ning vee kvaliteet mõjutab joogi kvaliteeti väga palju.Seetõttu tuleb vett töödelda, et see vastaks joogiliini protsessinõuetele.Veepuhastusseadmed liigitatakse üldiselt kolme kategooriasse vastavalt nende funktsioonidele: vee filtreerimisseadmed, veepehmendusseadmed ja vee desinfitseerimisseadmed.

Teiseks täitmismasin

Pakendimaterjalide vaatenurgast võib selle jagada vedelate täitmismasinateks, pasta täitmismasinateks, pulbri täitmismasinateks, osakeste täitmismasinateks jne;Alates tootmise automatiseerimisastmest jaguneb see poolautomaatseks täitmismasinaks ja automaatseks täitmise tootmisliiniks.Täitematerjalist, olenemata sellest, kas see on gaas või mitte, saab selle jagada võrdse rõhuga täitmismasinaks, atmosfäärirõhu täitmismasinaks ja alarõhuga täitmismasinaks.

Kolmandaks steriliseerimisseadmed

Steriliseerimine on jookide töötlemise oluline osa.Jookide steriliseerimine erineb mõnevõrra meditsiinilisest ja bioloogilisest steriliseerimisest.Joogi steriliseerimisel on kaks tähendust: üks on joogis saastunud patogeensete ja riknevate bakterite hävitamine, toidus sisalduva ensüümi hävitamine ning joogi valmistamine kindlas keskkonnas, näiteks suletud pudelis, purgis või muus pakendikonteineris.On teatud säilivusaeg;teine ​​eesmärk on kaitsta joogi toitaineid ja maitset nii palju kui võimalik steriliseerimisprotsessi ajal.Seetõttu on steriliseeritud jook kaubanduslikult steriilne.

Neljandaks, CIP puhastussüsteem

CIP on lühend sõnadest puhas kohas või kohapeal puhastamine.Seda defineeritakse kui meetodit toiduga kokkupuutuva pinna pesemiseks, kasutades kõrge temperatuuriga kõrge kontsentratsiooniga puhastuslahust ilma seadet lahti võtmata või liigutamata.